Geraldine – Uno-Due-Tre

Neapolitanische Pizza Wien – Authentisch genießen im Uno-Due-Tre

Geraldine — Fri, 05 Jan 2024 13:25:08 +0000

Die neapolitanische Pizza ist sozusagen die Mutter aller Pizzas und, wie viele behaupten würden, die Beste, die es gibt. Ihr Markenzeichen sind der dünne Boden, ein luftig weichen und doch knusprigen Rand, und zwar einfache, aber sehr hochwertige Zutaten und Beläge. Sie ist unbestritten die beliebteste Pizza der Welt und auch für uns gibt es nichts Köstlicheres als dieses runde knusprige Stückchen Glück, weswegen wir die original neapolitanische Pizza Wien in unserer Pizzeria Uno-Due-Tre anbieten. Was man über diese einzigartige Spezialität wissen sollte, erfahrt ihr hier in diesem Beitrag.

Was ist das Besondere an einer neapolitanischen Pizza

Die neapolitanische Pizza wurde vor rund 300 Jahren entwickelt. Sie erfreute sich schnell großer Beliebtheit, sodass sich ihr Rezept bis über Italiens Grenzen hinaus rasch verbreitete. So erlebte sie viele Abwandlungen des Rezepts und entwickelt sich stets weiter. Doch die neapolitanische Pizza und die Kunst, sie herzustellen, werden heute so sehr geschätzt, dass die UNESCO sie zum kulturellen Erbe aufgenommen hat.

Die Associazione Verace Pizza Napoletana, ein Verband für authentische neapolitanische Pizza, bewahrt streng die Bräuche und Rezepte für die Zubereitung dieser Klassischsten aller Pizzen. Sie stellen eine TSG-Zertifizierung aus, welche bescheinigt, dass die Pizza bestimmte Eigenschaften besitzt, die sie von allen anderen ihrer Kategorie unterscheidet, und dass ihre Zutaten, Zusammensetzung und Herstellungsmethode seit mindestens 30 Jahren gleich geblieben ist.

Tischreservierung

Was macht eine echte neapolitanische Pizza Wien aus

Damit eine echte neapolitanische Pizza sich überhaupt so nennen darf, unterliegt sie strengen Regeln, welche eingehalten werden müssen, um dieses einmalige Geschmackserlebnis zu garantieren. Traditionell sind die Margherita und Marinara die Pizzas der Wahl für eine neapolitanische Pizza Wien. Unabhängig davon sollten die Beläge von höchster Qualität sein und vorzugsweise aus Kampanien stammen, der Region Italiens, zu der Neapel gehört.
Bei der Herstellung sind folgende Punkte zu beachten und unbedingt einzuhalten. Denn genau diese machen den Unterschied zu anderen Pizzen.

Der Teig wird aus nur 4 Inhaltsstoffen gefertigt. Diese sind Wasser, Hefe, Salz und Mehl.
Die Zutaten müssen in der richtigen Reihenfolge miteinander vermengt werden, beginnend mit dem Wasser.
Der fertige Teig muss klebrig, weich und elastisch sein und sich leicht von der Fläche ablösen lassen.
Der Teig muss bei 23 °C zweimal ruhen. Für die perfekte Pizza braucht man Geduld. Je länger der Teig reift, desto schmackhafter und knuspriger wird die Pizza.
Der Teig wird ausschließlich von Hand in Form gezogen.
Die Mitte des Pizzabodens darf nicht mehr als 0,25 Zentimeter dick sein, und die Ränder müssen etwa 2,5 Zentimeter hoch sein.
Die Pizza wird nur kurz in einem Holzofen mit einer Temperatur von etwa 450 bis 510 °C gebacken.

Authentische Zutaten für neapolitanische Pizza Wien

Die neapolitanische Pizza, auch bekannt als Pizza nach Neapel Art, wird aus Tomaten und Mozzarella-Käse hergestellt. Die Tomaten sind entweder Pomodorino del Piennolo del Vesuvio oder San Marzano-Tomaten, die in den Vulkanebenen südlich des Vesuvs wachsen. Der Käse muss entweder Fior di Latte oder Mozzarella di bufala campana sein, ein Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung, der aus der Milch von Wasserbüffeln hergestellt wird, die in halbwildem Zustand in den Sumpfgebieten Kampaniens und Latiums gezüchtet werden. Alle diese Produkte werden im näheren Umfeld von Neapel produziert. Nur so kann dieser authentische Geschmack gewährleistet werden und darf sich die Pizza als neapolitanische Pizza bezeichnen.

Traditionelle Handwerkskunst im Uno Due Tre

Echte italienische Meisterköche zaubern mit ihren einzigartigen Fähigkeiten in unserer authentisch neapolitanischen Pizzeria Wien Uno-Due-Tre jeden Tag Köstlichkeiten auf die Teller und bringen das Flair Süditaliens in die österreichische Hauptstadt.

Unsere Köche beherrschen ihr Handwerk perfekt und haben eine Leidenschaft für die italienische Küche, die in ihren Adern pulsiert. Jeder von ihnen hat seine Wurzeln in Neapel, der Wiege der neapolitanischen Pizza und versteht somit die Kunst, Pizzateig zu kneten und zu formen, mit frischen Zutaten zu belegen und dann in einem traditionellen Holzofen zu backen.

Den Zeitpunkt zu kennen, wann der Teig die perfekte, knusprige Konsistenz erreicht hat, ist eine Kunst und entscheidend für den unvergleichlichen Geschmack.

Sie verwenden nur die feinsten Zutaten, darunter frische Tomaten, Mozzarella und feinstes kaltgepresstes Olivenöl aus Italien, um sicherzustellen, dass jede Pizza ein Geschmackserlebnis wie in Neapel bietet.

Wir haben nicht nur die neapolitanische Pizza Wien zu bieten, sondern noch viele weitere Köstlichkeiten in unserer Speisekarte:

Speisekarte

Neapolitanische Pizza Wien – Die beliebtesten Varianten

Der Kreativität beim Belegen einer Pizza sind heutzutage keine Grenzen mehr gesetzt. Jeder kann sie ganz nach seinem Geschmack gestalten. Da kommen teils auch recht wilde Kreationen zustande, die viel Diskussionsstoff liefern. Bestes Beispiel dafür ist die Pizza Hawaii mit Schinken und Ananas. Manche lieben sie, andere halten es schon fast für ein Verbrechen, Obst auf eine Pizza zu geben.

Doch der Klassiker ist bekannterweise immer der Beste. So gibt es zwei traditionell neapolitanische Varianten, wobei das Original „Pizza Margherita“ heißt und mit Tomaten, Büffelmozzarella aus Kampanien, Basilikum und nativem Olivenöl extra belegt ist, manchmal mit Parmesankäse bestreut. Eine weitere Variante ist die Pizza Marinara, welche mit Tomaten, Knoblauch, Oregano und Olivenöl belegt ist. Kommen Sie am besten selbst ins Uno-Due-Tre und probieren Sie die beste neapolitanische Pizza Wien.

Höchste Qualität für wahren Genuss

In unserer Pizzeria Wien legen wir höchsten Wert auf ausgezeichnete Qualität. Denn nur mit reifen und frischen Zutaten lässt sich dieser unvergleichliche Genuss erreichen. Unsere einmalig fruchtig würzige Tomatensoße wird von unseren Köchen hausgemacht und ist somit frei von zusätzlichen Kunst- und Zusatzstoffen. Auch der Teig wird täglich frisch zubereitet, jede Pizza handgefertigt und für das perfekte Geschmackserlebnis in unserem traditionellen Holzofen gebacken, sodass der Teig schön luftig und knusprig ist – ein wahrer Genuss unsere neapolitanische Pizza Wien!

Das Auge isst bekanntlich mit, und deshalb legen wir großen Wert auf die ansprechende Dekoration und das kunstvolle Anrichten unserer Speisen, um bereits auf visueller Ebene den Appetit unserer Gäste zu wecken. Unsere talentierten Köche sind besonders darauf bedacht, jedem Gericht durch die geschmackvolle Verwendung von frischen Kräutern oder Früchten das gewisse Etwas zu verleihen, was zu einem wahrhaft authentischen Geschmackserlebnis führt!
Neapolitanische Pizza Wien im Uno-Due-Tre genießen, jetzt reservieren:

Tischreservierung

Die Vielfalt der Pizzen

Unter den Klassikern der italienischen Küche zählt Pizza zweifellos zu den beliebtesten Gerichten weltweit. Aber nicht jede Pizza ist gleich. Es gibt zahlreiche Varianten, die sich in Zutaten, Teig und Zubereitung je nach Region und Tradition unterscheiden. Einige der bekanntesten Arten von Pizza sind die klassische Margherita, die mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum belegt ist; die Calzone, eine Tasche mit Käse und Schinken; und die Pizza Fritta. Sie ist eine Art neapolitanische Pizza, die im Gegensatz zur herkömmlichen Pizzen in einer Fritteuse zubereitet wird. In Neapel ist die Pizza Fritta eine beliebte Street-Food-Spezialität. Sie ist typischerweise kleiner und dicker als die traditionelle neapolitanische Pizza, was sie zu einem herzhaften Snack oder einer Vorspeise macht.

Die Sfincione auf Sizilien ist mit einer dicken Schicht Tomatensauce und Zwiebeln belegt, während die Focaccia in Ligurien mit Olivenöl und Kräutern belegt ist. Die verschiedenen Pizza-Varianten unterscheiden sich nicht nur in den Zutaten und der Form, sondern auch in der Art, wie sie zubereitet werden. Beispielsweise wird die Pizza Napoletana traditionell in einem Holz- oder Gasofen gebacken und hat einen dünnen Boden und einen weichen, fluffigen Rand. Im Gegensatz dazu wird die Pizza Romana in einem elektrischen Ofen gebacken und hat einen dickeren, knusprigen Boden ohne Rand.

Kommt vorbei und überzeugt euch selbst

Haben wir euch schon Appetit gemacht auf eine knusprig saftige neapolitanische Pizza Wien und eine fantastische Zeit in unserer einzigartigen Pizzeria? Dann kommt vorbei und habt eine schöne Zeit bei uns. Nehmt doch auch eure Freunde mit. Falls ihr in einer größeren Gruppe kommen möchtet oder eine Party bei uns feiern, sehr gern. Reserviert noch heute einen Platz oder einen unserer separaten Räume. Wir freuen uns auf euch!

Eure Pizzeria Wien – Uno Due Tre

ADRESSE

Uno-Due-Tre
Am Heumarkt 3
1030 Wien

KONTAKTDATEN

Tel: +43 1 8905698
E-Mail: office@unoduetre.at

Frühstück & Brunch

Montag bis Donnerstag: 08:00 - 11:00
Freitag bis Sonntag: 08:00 - 15:00

Restaurant

Montag bis Donnerstag: 12:00 - 22:00
Freitag bis Sonntag: 15:00 - 23:00

Uno-Due-Tre

Genießen Sie die beste neapolitanische Pizza Wien

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Genussvolle Reise durch Italien in der Pizzeria Wien Uno-Due-Tre

Geraldine — Thu, 21 Dec 2023 15:20:35 +0000

Unsere Pizzaria Wien – Uno-Due-Tre zelebriert traditionelle neapolitanische Küche in der wunderschönen Hauptstadt Österreichs. Das gemütliche Ambiente und die herzliche Atmosphäre machen diesen Ort zu einem beliebten Treffpunkt für Genießer. Die Speisekarte beeindruckt mit einer Vielzahl an authentischen Pizzasorten, die mit frischen Zutaten und handgemachten Teig zubereitet werden.

Wir setzen in unserer Pizzeria Wien auf Qualität und unvergleichlichen Geschmack, wobei ausschließlich klassisch neapolitanische Rezepte verwendet werden, um das erstklassige Geschmackserlebnis zu garantieren. Neben den ausgezeichneten Pizzen bietet unsere übersichtliche und authentische Karte auch eine Auswahl an köstlichen Pastagerichten, Antipasti sowie Desserts.

Die Location der Pizzeria Wien – Uno-Du-Tre

Unsere Pizzeria Wien besticht nicht nur mit einer ausgezeichneten Küche, sondern auch mit einem einladenden Ambiente. Uno Due Tre hat einen modern hippen Einrichtungsstil, in dem man sich sofort wohlfühlt. Die Ledersofas und Sessel laden zum gemütlichen Sitzen ein, die dezenten Farben sind harmonisch aufeinander abgestimmt und geben dem Raum Lebendigkeit. Zudem sorgen die vielen verschiedenen Lichtelemente für eine angenehme Beleuchtung, ohne zu hell zu sein und schaffen somit eine ansprechende Atmosphäre. Die vielen kleinen spannenden Details des Lokals runden das Einrichtungskonzept ab und verleihen der Pizzeria Wien ihren einmaligen Charakter.

In der Pizzeria können bis zu 45 Freunde im großen Raum gemeinsam Platz nehmen, um einen unvergesslichen Abend zu verbringen. Diesen so wie unsere separaten Räume könnt ihr gerne für eine Veranstaltung buchen.

Tel: +43 1 8905698
E-Mail: office@unoduetre.at

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Entdecke die Vielfalt unserer Küche

In unserer Pizzeria Wien steht selbstverständlich die herausragende Qualität der Pizzen im Vordergrund. Dennoch eröffnet die italienische Küche eine Fülle von Gaumenfreuden jenseits der Pizzavariationen. Ein breites Angebot an köstlichen Pasta-Gerichten, darunter beliebte Spezialitäten wie Spaghetti, Tagliatelle, Fettuccine und mehr, erwartet die Gäste auf unserer traditionellen Speisekarte. Alternativ können sich Feinschmecker auch für ein zartes Filet entscheiden, das regelrecht auf der Zunge zergeht.

Die Auswahl an Vorspeisen ist ebenso verlockend. Gäste haben beispielsweise die Qual der Wahl zwischen saftig-frischer Burrata, hauchzartem Carpaccio, würziger Minestrone und knackig-frischen Salaten mit einer Vielzahl von Toppings.

Tauche ein in die Vielfalt unserer exquisiten italienischen Speisekarte und lass dich von den kulinarischen Höhepunkten in unserer behaglichen Pizzeria Wien verführen.

Traditionelle Handwerkskunst

Diese talentierten Köche beherrschen ihr Handwerk perfekt und haben eine Leidenschaft für die italienische Küche, die in ihren Adern pulsiert. Jeder von ihnen hat seine Wurzeln in Neapel, der Wiege der neapolitanischen Pizza und versteht somit die Kunst, Pizzateig zu kneten und zu formen, mit frischen Zutaten zu belegen und dann in einem traditionellen Holzofen zu backen. Den Zeitpunkt zu kennen, wann der Teig die perfekte, knusprige Konsistenz erreicht hat, ist eine Kunst und entscheidend für den unvergleichlichen Geschmack.

Zudem liegt unseren Köchen von Uno-Due-Tre Qualität und Authentizität sehr am Herzen. Sie verwenden nur die feinsten Zutaten, darunter frische Tomaten, Mozzarella und feinstes kaltgepresstes Olivenöl aus Italien, um sicherzustellen, dass jede Pizza ein Geschmackserlebnis wie in Neapel bietet.

Speisekarte

Höchste Qualität für wahren Genuss

In unserer Pizzeria Wien legen wir höchsten Wert auf ausgezeichnete Qualität. Denn nur mit reifen und frischen Zutaten lässt sich dieser unvergleichliche Genuss erreichen. Unsere einmalig fruchtig würzige Tomatensoße wird von unseren Köchen hausgemacht und ist somit frei von zusätzlichen Kunst- und Zusatzstoffen. Auch der Teig wird täglich frisch zubereitet, jede Pizza handgefertigt und für das perfekte italienische Geschmackserlebnis in unserem traditionellen Holzofen gebacken, sodass der Teig schön luftig und knusprig ist.

Das Auge isst ja bekanntlich mit. Schon die Dekoration und das Anrichten der Speisen soll Appetit machen. Daher sind unsere Köche auch auf die Optik der Gerichte bedacht und geben mit frischen Kräutern oder Früchten jeder Speise somit das gewisse Etwas – ein wahres, authentisches Geschmackserlebnis!

Frühstück – perfekter Start in den Tag

Nichts lässt einen Tag schöner beginnen als ein ausgiebiges und gesundes Frühstück. Manche sagen sogar, es ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Ganz nach diesem Motto bieten wir Montag – Donnerstag von 8.00 – 11.00 Uhr ein ausgiebiges Frühstück mit allem, was dazu gehört. Frisches Gebäck mit einer reichlichen Auswahl an Aufschnitten wie Käse und Wurst, Konfitüren, diversen Aufstrichen, Joghurts, Müsli, frisches Obst sowie Ei in allen Varianten & vieles mehr. Dazu gibt es heißen Café, frische Säfte und belebenden Tee. Wir freuen uns darauf, euch begrüßen zu dürfen.

Brunchen auf italienische Art

Nicht jeder mag es an seinem freien Tag schon früh aufzustehen, um sich ein ausgiebiges Frühstück zu gönnen und alles selbst vorbereiten zu müssen. Da bietet sich ein Brunch am besten an. Die perfekte Symbiose zwischen Frühstück und Mittagessen – hier kommt alles auf den Tisch, was das Herz begehrt. Von den morgendlichen Klassikern wie Semmel, Croissant mit Marmelade, Aufschnitten, diversen Aufstrichen und Ei in verschiedenen Variationen bis hin zu mittäglichen Vorspeisen, Suppen, warmen Snacks und leckeren Desserts wie Pancakes oder auch verschiedene Kuchen.

Jeden Freitag bis Sonntag bieten wir von 8.00 – 15.00 Uhr ein ausgiebiges Buffet an, bei dem sicher kein Wunsch offen bleibt. Hier könnt ihr ganz in Ruhe ausgiebig schlemmen und gestärkt in den Tag starten.

Euer Event in der Pizzeria Uno Due Tre

Seid ihr noch auf der Suche nach einer Location für euer nächstes Event? Dann kommt doch zu uns. Wir haben separate Räume für jede Art von Veranstaltung, in der ihr ungestört feiern könnt.

Ganz gleich ob private Feiern wie Familienfest, Junggesellenabschied, Geburtstag, private Party oder formelle Veranstaltungen wie Firmenfeiern und Meetings. Hier ist alles möglich.

Ihr könnt Räume mit Platz für 20-45 Personen buchen. Diese eignen sich hervorragend für die unterschiedlichsten Feiern. Darüber hinaus bieten wir flexible Raumgestaltungsoptionen und individuelle Catering-Pakete an, um sicherzustellen, dass euer Event ein voller Erfolg wird. Unsere professionellen Mitarbeiter stehen euch zur Verfügung, um alle Details zu besprechen und sicherzustellen, dass jede Facette eurer Feier perfekt auf eure Bedürfnisse zugeschnitten ist. Solltet ihr Fragen dazu haben, ruft uns einfach an oder schreibt uns eine Mail:

Tel: +43 1 8905698
E-Mail: office@unoduetre.at

Mit modernem Design und gemütlichem Mobiliar bildet diese extravagante Räumlichkeit einen hervorragenden Rahmen für jede Veranstaltung. Für größere Events mit bis zu 70 Gästen kann die ganze Pizzeria Wien gemietet werden.

Beste Lage mitten in der Stadt

Unsere Pizzeria Wien Uno Due Tre ist im 3. Bezirk gegenüber vom wunderschön angelegten Stadtpark zu finden. Dieser lädt nach einem ausgiebigen Essen zu einem Spaziergang ein, um das Erlebnis angenehm abzuschließen. Für alle, die gern längere Spaziergänge mögen und dabei Wiener Geschichte aufnehmen wollen, empfehlen wir das Schloss Belvedere. Ihr könnt im Schlossgarten flanieren und in der alten K&K Zeit schwelgen. Von unserer Pizzeria Wien ist der Schlosspark in nur 12 Gehminuten zu erreichen.

Falls ihr nach einer köstlichen Pizza noch Lust auf erfrischende Cocktails oder andere Drinks habt, können wir euch das Lokal Drinx Vienna empfehlen. Es befindet sich direkt neben dem Uno-Due-Tre und bietet eine einzigartige Atmosphäre mit einer stylischen Bar und bequemen Sitzgelegenheiten, in denen du dich zurückzulehnen kannst, um den Abend in Ruhe ausklingen zu lassen.

Dank seiner zentralen Lage ist die Pizzeria Wien bequem mit öffentlichen Verkehrsmitteln sowie dem Auto erreichbar, mit Parkplätzen in den umliegenden Straßen und Parkgaragen im näheren Umfeld. Die nächstgelegene U4 – Station „Stadtpark„ ist nur 4 Gehminuten und die S-Bahn-Station „Wien Mitte„ 6 Gehminuten entfernt.

ADRESSE

Uno-Due-Tre
Am Heumarkt 3
1030 Wien

KONTAKTDATEN

Tel: +43 1 8905698
E-Mail: office@unoduetre.at

Frühstück & Brunch

Montag bis Donnerstag: 08:00 - 11:00
Freitag bis Sonntag: 08:00 - 15:00

Restaurant

Montag bis Donnerstag: 12:00 - 22:00
Freitag bis Sonntag: 15:00 - 23:00

Kommt vorbei und überzeugt euch selbst

Haben wir euch schon Appetit gemacht auf eine knusprig saftige Pizza und eine fantastische Zeit in unserer einzigartigen Pizzeria Wien? Dann kommt vorbei und habt eine schöne Zeit bei uns. Nehmt doch auch eure Freunde mit. Falls ihr in einer größeren Gruppe kommen möchtet oder eine Party bei uns feiern, sehr gern. Reserviert noch heute einen Platz oder unseren separaten Raum. Wir freuen uns auf euch!

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